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コーヒーのカフェイン量は焙煎で変化する|何杯飲んだら危険か

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コーヒー カフェイン量 焙煎コーヒー

コーヒーを飲み過ぎて死亡した事例があります。

コーヒーは、25杯で致死量に達する可能性があります。

原因は、コーヒーに含まれるカフェイン量の過剰摂取です。

ただ、カフェインの量は、焙煎によって変化します。

そして、誤解をされている部分でもあります。

いくら、コーヒーが好きでも、やはり飲み過ぎには、注意です。

それでは、解説いたします。

 

 

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コーヒーのカフェイン量は焙煎で変化する!カフェインの取り過ぎによる致死量がある

コーヒー カフェイン量 焙煎

コーヒーのカフェイン量と焙煎|深煎りの方がカフェインは少ない

コーヒー豆の焙煎で、深煎りした方が「苦み」が増すことは、知られていると思います。

そして、ここが誤解なのですが、苦いほどカフェイン量が多いと思われています。

実は、コーヒー豆に含まれているカフェインは、焙煎の途中で一部気化します。

つまり、焙煎を強くすると、カフェインの量は減少します。

苦みの強い深煎りの方が、浅煎り・中煎りのコーヒー豆よりも、含んでいるカフェイン量は少ないのです。

 

コーヒーのカフェイン量は深煎りするとカフェインが減少

ここで注意が一つあります。

じつは、深煎りすると、カフェインが減った分、コーヒー豆の重量も減少しています。

ポイントは、コーヒーを入れるときに、コーヒー豆のグラム数を目安に、入れる場合のカフェイン量です。。

深煎りコーヒー豆は、重量が軽くなっている分、豆の量は余計に入れることになります。

その時点で、カフェイン量は同じになってしまいます。

 

つまり、結果的には、浅煎りであっさり目のコーヒーを飲んでも、深煎りの苦めのコーヒーを飲んでも、カフェイン量は同じと言うことになります。

 

コーヒーのカフェイン量と焙煎|良い効果もあるが、飲み過ぎは良くない

コーヒーには、カフェインが含まれており、眠気覚ましに飲む人が多いです。

そのコーヒーに含まれるカフェインに、致死量がある事はご存知でしょうか。

 

誤解がないように説明しますが、カフェインは正しく摂取すれば自律神経を高め、集中力を高め、体内の老廃物を排出したり、ダイエット効果や眠気覚ましにもなるので体に良いものです。

ですが、飲み過ぎると興奮して落ち着きがなくなる、不眠、胃腸の不調、嘔吐、などの副作用が出るものでもあります。

カフェインが多く含まれているコーヒーに、致死量はあるのでしょうか。

 

コーヒーのカフェイン量と焙煎|飲み方

健康を維持する為に望ましいカフェインの量は

1日当たりのカフェイン400㎎未満

1回当たりのカフェイン200㎎未満

上記の数値は、欧州食品安全機構(EFSA)が発表している、カフェイン量です。

カフェイン中毒で倒れる人はいても、実際には、なかなか致死量に至るまで飲める人はいません。

 

コーヒーのカフェイン量|適切なコーヒーは何杯か

コーヒー1杯約250mlあたり、カフェインの含有量は150㎎です。

上にあるように1回あたり200㎎までが好ましいので、1回に飲む量は1~2杯程度です。

1日当たりですと、3~4杯くらいが良いです。

 

これが健康的に飲めるコーヒーの量です。

とはいえ、安全に摂取出来るコーヒーの量は、体格によって違ってくるので、目安として考慮してください。

飲み過ぎると、致死量には至らなくとも、カフェイン量が多ければ、カフェイン中毒になるケースがあります。

 

 

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コーヒーのカフェイン量|各コーヒーを検証する

各メーカー・ショップのコーヒーのカフェイン量を検証します。

缶コーヒーのカフェイン量は、一般的な190ml缶で、100〜150mgのカフェインが含まれてるとされます。

 

ジョージアコーヒーのカフェイン量

ジョージアコーヒーは、日本コカコーラが販売する缶コーヒーです。

ジョージアコーヒーのカフェイン量は、公開されていません。残念ながら。

気になりますね。

 

ボスの缶コーヒーのカフェイン量

ボスは、サントリーが販売する缶コーヒーの銘柄です。

  • ボス レインボーマウンテンブレンド  185g缶 カフェイン量 111mg
  • ボス ドライブショット 185g缶 カフェイン量166mg
  • ボス 無糖ブラック 185g缶 カフェイン量 92.5mg
  • ボス 贅沢微糖 185g缶 カフェイン量 92.5mg

無糖ブラックと贅沢微糖の低いカフェイン量が目を引きます。

ドトールのコーヒーのカフェイン量

コンビニ等で販売されてるコーヒーと実店舗では、違うようです。

例えば、500mlのボトルで販売されている「ドトール カフェオレ」が、1本で250mgです。

1日の理想的なカフェイン量は、400mg未満とされていますので、他にもカフェインを摂取すると多すぎる可能性があります。

実店舗のショップで、飲むコーヒーは、ショートサイズ240mlの場合なら、カフェイン量は180mgですが、トールサイズ350mlだと260mgのカフェイン量になりますので、少し多めです。

1日に摂取する他の食品のカフェイン量をコントロールした方がいいです。

 

 

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コーヒーのカフェイン量|致死量は一日に何杯か

コーヒー カフェイン量 焙煎

コーヒーをどれくらい飲むと致死量に達してしまうのでしょう。

医師によって答えは違いますが、カフェインの致死量は3000㎎と言われています。

 

コーヒーのカフェイン量には致死量がある

コーヒーの種類によってカフェインの含有量は変わってくるので、絶対とは言えません。

250mlあたり150㎎のカフェインが含まれているコーヒーであれば、致死量は約25杯です。

 

一回にそんな量を飲むのは現実的ではないので、コーヒーの飲み過ぎによるカフェイン量の過剰摂取で、すぐに致死量に達してしまう事は、ないでしょう。

コーヒーだけを致死量に達するまで、飲んでしまったという事例もありません。

ですがコーヒー以外で、エナジードリンクや錠剤等を大量摂取し、致死量に至った為、死亡した例はあります。

 

コーヒーのカフェイン量|摂取の死亡リスク

コーヒーは、あくまで健康的な飲料物です。

飲んでいる人の方が、飲んでない人に比べて病気での死亡率は低いですし、死亡リスクの低下が見られます。

血糖値を改善し、血圧を調整してくれる効果もあり、1日4杯までなら死亡リスクを逆に低下させてくれるのです。

 

コーヒーのカフェイン量|1日5杯以上は危険

コーヒーは病気での死亡率を低下させると説明しましたが、だからといって多く飲めばより健康になるわけではありません。

過ぎたるは及ばざるが如し、ということわざにもある通り、飲み過ぎるとやはり体に悪影響です。

致死量には至らなくとも、カフェイン量が多ければ、カフェイン中毒になる恐れがあります。

致死量に至る約25杯を飲まなければ良い、というわけでもありません。

 

カフェインには良い効果もあるが、中毒になる可能性もある

カフェインには依存性もあるので、それゆえにコーヒーを飲み過ぎてカフェイン中毒になる可能性もあります。

1日のカフェイン摂取量は400mgまでが好ましいので、それ以上を飲んでしまうと、イライラしたり、不安を感じたり、胃腸が悪くなったりと悪影響となってしまいます。

特に毎日5杯以上飲んでいると、体がカフェインに慣れて、眠気覚ましの効果が出にくくなります。

致死量に達しなくても体に悪影響にはなるので注意が必要です。

 

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コーヒーのカフェイン量|致死量についてのまとめ

コーヒーの致死量は、カップ約25杯分です。

一人の人間が一度に、または一日に飲み切れる量ではないので、コーヒーを飲み過ぎて、カフェイン量が致死量に至る事はまずありません。

ですが、コーヒー以外でカフェインが多く含まれている物を、摂取して死亡した例はあります。

健康的にコーヒーを飲むには、1回当たり1~2杯。1日当たり3~4杯です。

そのくらいの量であれば、飲んでいない人よりも病気での死亡は低下します。

5杯以上飲むと、カフェイン中毒になり体に悪影響を及ぼす事もあるので、飲み過ぎには注意が必要です。

 

 

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