2020年4月– date –

コーヒーをいれた時、コーヒーに油が浮いてるのを見たことありませんか？ あれ？カップに油汚れでも残ってたかな？ なんか汚いからティッシュでとって捨てよっと… ちょっと待ってください！ その油は汚れじゃないんです！ 実はそれ、コーヒーにとって大事...

コーヒーをよく飲む人は、インスタントのコーヒーやコーヒー豆、あとは缶コーヒーなんか家に置いてると思います。 そんな中に賞味期限の近いものとか、既に切れたものってないですか？長い間放っといたコーヒーって飲んでも大丈夫なんですかね？ 今回は、...

コーヒーが飲めるようになると、細やかな味の違いも分かるようになり、今度はコーヒー豆からこだわってみたくなりませんか？ でも、コーヒー豆は種類が多くて、最初はどれが人気なのか、自分の口に合うのか、分かりませんよね。 苦み強めコーヒー豆や酸味...

「自宅でソイラテを作ってみたら、コーヒーと豆乳が分離してブツブツになってしまった」という失敗経験はありませんか？カフェで飲むソイラテは美味しいのに、自分で作ると上手くいかないと悩んでしまいますよね。実は、コーヒーと豆乳の分離には明確な原...

「コーヒーを飲んでも眠気が覚めない」「夜にコーヒーを飲んでも普通に眠れる」そんな経験はありませんか？ 実は日本人を含むアジア人は、遺伝的にカフェインが効きにくい体質である可能性が高いことが研究で明らかになっています。筑波大学の調査では、ア...