コーヒー

コーヒードリップの美味しい入れ方と道具を紹介!おすすめです。

ご自宅で、コーヒードリップの美味しい入れ方をご存知ですか? これからコーヒーのある生活を始めようとしている方。 もうすでに基本的なコーヒーの美味しい入れ方をご存知の方も。 必要な器具を揃え、大切なポイントと美味しい入れ...
2020.12.03
コーヒー

コーヒーに油膜?|汚れ(洗い残し)ではありません!大事なもの

コーヒーをいれた時、コーヒーに油膜が浮いてるのを見たことありませんか? あれ?カップに油汚れでも残ってたかな? なんか汚いからティッシュでとって捨てよっと… ちょっと待ってください! その油膜は汚れじゃないんです! ...
2020.12.03
コーヒー

コーヒーの入れ方はドリップが美味しい?フレンチプレスもいい!

筆者は「コーヒーの味なんて大差ない」なんて、思っている時期がありました。 しかし、実は知れば知るほどに、コーヒーは豆の選び方・分量、入れ方等々、奥が深いのです。 また、使うお湯の温度でも、味が変わります。 あなたの知らない...
2020.12.03
コーヒー

コーヒーは水出しなら作り置きでも美味しく飲める!

寒い冬に飲むホットのコーヒーっておいしいですよね。 でも、カップにいれたコーヒーってすぐに冷めちゃいます。 だったらと、魔法瓶に入れて、いつでもどこでもホットコーヒーが飲みたい! と、やってみた人はけっこういるはず...
2020.12.03
コーヒー

コーヒーの焙煎を知ると楽しい

コーヒーが好きになると、自分で豆を挽きたくなります。さらに進むと、豆の焙煎も自宅でと、考えますね。コーヒーは焙煎で味が大きく変化します。最近は、焙煎を自宅でも出来る専用の焙煎きも市販されています。
2020.12.03
コーヒー

コーヒー豆の挽き方で味の違いが出る!あっさりから濃い・苦いまで

ご自宅でコーヒーを入れていますか? コーヒーを入れる際、抽出器具を揃えることや抽出方法を知ることは、もちろん必要なステップです。 その中でも「コーヒー豆の挽き方と量」を知っておくことは美味しいコーヒーを、入れるには欠かせないポイ...
2020.12.03
コーヒー

フレンチプレスのコーヒーを飲む時の豆の分量は|カスの捨て方

コーヒーを自宅で淹れるには、いくつかの方法があります。 そのなかで、初心者でも簡単にコーヒーを淹れることができるといわれているのが「フレンチプレス」です。 今回は、そのフレンチプレスの特徴や使い方について解説していきます。 ...
2020.12.03
コーヒー

コーヒー抽出の方法・時間・温度で味が違う!抽出器具も味に関係

コーヒーを抽出するとは、コーヒー豆を粉にして表面積を増やし、注ぐお湯に触れさせて、コーヒーの成分を抜き出すことです。 当記事では、抽出する方法や器具など、紹介します。 コーヒー抽出について 前述の通り、コーヒーの抽...
コーヒー

水出しコーヒーの作り方|器具と気になるカフェイン

コーヒーには様々な抽出方法があり、それぞれに味の特徴やメリット、デメリットがあります。 今回は、「コーヒーを自分で淹れているけど苦味やえぐみを感じる」「ドリップ以外の方法でコーヒーを淹れてみたい」「初心者でも簡単にコーヒーを淹れる...
2020.12.03
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