コーヒーの知識雑学– category –

コロンビアコーヒー、人によっては「エメラルドマウンテンなら知ってる」という人の方が多いかも知れません。 コロンビアコーヒーについて、紹介します。 コスタリカ コーヒー エチオピア コーヒー コロンビア コーヒー 特徴 コロンビアは、南アメリカの北...

グアテマラのコーヒーについて深く掘り下げてみます。 そもそも、グアテマラがどこにある国なのか知っているでしょうか。 コロンビア コーヒー コスタリカ コーヒー グアテマラコーヒー｜特徴と味 グアテマラでは、18世紀中頃にコーヒーが伝わり、栽培が始...

コーヒーの銘柄としてよく知られるマンデリンコーヒー。 マンデリンは、コーヒー豆の生産では、世界第4位のインドネシアで栽培される、コーヒー豆の銘柄の一つです。 当ページでは、マンデリンについて深く掘り下げて紹介します。 グアテマラ コーヒー コ...

インドネシアは世界でも有数のコーヒー生産国の一つであり、その味わいや香りは多くの人々から愛されています。 インドネシアで生産されるコーヒーは、種類によって異なる風味や特徴を持っており、その中でも特に有名なのが「コピ・ルアック」と呼ばれるコ...

コーヒーの賞味期限はいつまでなのか、ご存知でしょうか。また、賞味期限が切れたコーヒーは、飲めないのでしょうか。コーヒーの賞味期限について、解説します。 コーヒー 漢字 コーヒー 油膜 コーヒーオイル コーヒー豆の賞味期限はいつまでか？豆と粉の...

コーヒーの味といえば、酸味・苦味・コク・甘味と言われます。 酸味の苦手な人にとって意外かもしれませんが、酸味は、コーヒーにとって重要な要素なのです。 実は、美味しいコーヒーには、良質の酸味があるのです。 コーヒー 酸味 少ない ランキング コー...

コーヒーをいれた時、コーヒーに油が浮いてるのを見たことありませんか？ あれ？カップに油汚れでも残ってたかな？ なんか汚いからティッシュでとって捨てよっと… ちょっと待ってください！ その油は汚れじゃないんです！ 実はそれ、コーヒーにとって大事...

コーヒーをよく飲む人は、インスタントのコーヒーやコーヒー豆、あとは缶コーヒーなんか家に置いてると思います。 そんな中に賞味期限の近いものとか、既に切れたものってないですか？長い間放っといたコーヒーって飲んでも大丈夫なんですかね？ 今回は、...

コーヒーが飲めるようになると、細やかな味の違いも分かるようになり、今度はコーヒー豆からこだわってみたくなりませんか？ でも、コーヒー豆は種類が多くて、最初はどれが人気なのか、自分の口に合うのか、分かりませんよね。 苦み強めコーヒー豆や酸味...

焙煎後のコーヒーは、空気、温度、湿度、光などの条件によって風味や香りがどんどん劣化し、コーヒーの保存期間が短くなっていきます。 コーヒーの劣化の諸条件を適切に管理して保存することで、コーヒーをおいしく飲める保存場所（冷凍庫か冷蔵庫）と保存...