コロンビアコーヒー|特徴・等級

コロンビア コーヒー

コロンビアコーヒー、人によっては「エメラルドマウンテンなら知ってる」という人の方が多いかも知れません。

コロンビアコーヒーについて、紹介します。

目次

コロンビア コーヒー 特徴

コロンビアは、南アメリカの北端にある国です。

コーヒー豆の生産国が集中するエリアの中の一つです。

コロンビアコーヒーの味の特徴

前述の通り、エメラルドコーヒーといえば、コロンビアコーヒーです。

エメラルドコーヒーの90%は、コロンビアで生産されています。

コロンビアコーヒーの味の特徴は、やはり強い苦味です。

また、豊かな甘味も特徴の一つと言われることが多いです。

コロンビアコーヒーの酸味は

コロンビアコーヒーは、甘味と苦味が強く、酸味は少なめでほとんど感じられません。

ただ、ドリップでコーヒーを入れるのでしたら、焙煎を浅煎りにしたり、注ぐお湯の温度を90度未満程度にすることで、苦味が抑えられ、代わりに甘味酸味が少しでたフルーティな味わいも感じることができます。

コロンビアコーヒーの飲み方|ドリップかプレスか

一般的な飲み方は、やはりドリップです。

ドリップは、手軽ですが、お湯の温度や抽出時間で、味わいをコントロールできる入れ方です。

ただ、コロンビアコーヒーは、苦味と甘味が人気ですので、プレスで飲むのも良いかもしれません。

フレンチプレスなら、苦味や甘味が出やすくなり、オイルも出やすく、おすすめの飲み方です。

また、本場のコロンビア式コーヒーの飲み方なら、誰が入れても美味しい味わいになるかも。

先ずは、黒砂糖をいれて沸かしながら溶かします。

次に、火を消したら、コーヒー粉を入れてかき混ぜます。

粉が沈んだら、その上澄みを飲みます。

これがコロンビア式のコーヒーの飲み方です。

あわせて読みたい
コーヒー豆の種類と特徴 コーヒー豆は、その名もコーヒーノキからとれる種子のことです。 始まりは、エチオピアと呼ばれ、コーヒーが飲まれるようになった説には、諸説あります。 誰が最初に焙...

コロンビアコーヒーの等級

コロンビアコーヒーの歴史は、1730年代にまで、遡ります。

サンタテレサのキリスト教修道院に植えられたことが始まりです。

約100年後には、輸出されるまでに、なりました。

コロンビアコーヒーの生産量

世界のコーヒー生産国の生産量の第1位は、ブラジルです。

圧倒的に多く(約300万トン、2019年)、2位のベトナム(約168万トン)の約2倍です。

コロンビアは、約88万トンの生産量で、世界第3位です。

コロンビアコーヒーの格付け・等級(スプレモ・プレミアム)

コロンビアコーヒーの格付けは独自です。

基準は、大きさです。

ふるいにかけて分別されます。

大きなサイズが貴重とされ、輸出されます。

小さなコーヒー豆は、国内消費にされます。

スクリーンサイズ16以上が貴重とされ、スペシャルティコーヒーに分類されます。

16がエクセルソ エクストラ、17がエクセルソ スプレモ、18がエクセルソ プレミアム、という名称で呼ばれます。

コロンビアコーヒーのおすすめ

コロンビアコーヒーの美味しいおすすめを紹介します。

カークランドのコロンビアコーヒー

カークランドシグニチャーのコロンビアコーヒーは、アマゾンやコストコなどでも買えます。

等級は「スプレモ」。

ただ、豆ではなく細挽き(fine grind)粉で、1.36gの間に入っている商品です。

入れ方にもよりますが、ざっと考えて100杯分です。

コストパフォーマンスは良いのですが、毎日2〜3杯以上を2人で飲むとしたら、賞味期限としてはギリギリの感じです。

小分けにして冷凍保存をするようおすすめします。

コーヒーは、焙煎後の2週間が美味しく飲める期限です。

タリーズコーヒーのコロンビア

タリーズコーヒーでは、コロンビアはストレートではなく、ブレンドコーヒー(豆)で販売されています。

  • ブラックスリー(コロンビアとペルーのブレンド)|200g 税別1020円
  • ハウスブレンド(コロンビアとグアテマラ他のブレンド)|200g 税別970円
  • カフェオレモナーレ(グアテマラとコロンビア他のブレンド)|200g 税別1090円

カルディコーヒーのコロンビア

カルディでは、コロンビアコーヒーの豆を農園を限定して販売しているのが魅力です。

  • コロンビア(カウカ トトロ地区限定)|200g 税込718円
  • コロンビア(サントゥアリア農園限定)|200g 税込1026円
  • コロンビア(レッドチェリー製法)|200g 税込1620円
  • コロンビア(ウィラ)|200g 税込1600円

残念ながら、売り切れてしまうものもあります。

限定コーヒーなので、仕方がありませんが、農園や地域限定のコロンビアを楽しめるのは、とても嬉しいです。

関連記事一覧

  1. 種類知識・雑学
  2. コーヒーの種類知識でコーヒータイムが楽しくなる
  3. コーヒー豆の種類と特徴
  4. ゲイシャコーヒーは世界的最高品種!価格も一流!
  5. インドネシアコーヒー|特徴〜飲み方〜種類
  6. マンデリンコーヒーの特徴|焙煎・味・産地
  7. グアテマラコーヒーの特徴|味・産地
  8. コロンビアコーヒー|特徴・等級 *当記事
  9. コスタリカコーヒー|特徴・種類・飲み方
  10. エチオピアコーヒー|特徴と飲み方・産地について
  11. キリマンジャロコーヒーの特徴と味と飲み方
  12. ハワイコナコーヒーの特徴
  13. スペシャルティコーヒーとは?全国の専門店は?
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次