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コーヒーは、多くの人が毎日飲む日常の飲み物です。しかし、美味しいコーヒーを淹れるには、ちょっとしたコツが必要です。 コーヒーの豆の種類や挽き方、水の量や温度、抽出時間、産地や焙煎度合いなど、初めてコーヒーを淹れる方には分かりにくい知識があ...

コーヒーを美味しくいただくためには、豆の品質や抽出方法はもちろんのこと、適切な温度で淹れることが欠かせません。しかし、コーヒーを淹れる際には、適切な温度を測ることが難しく、失敗してしまうことも多いかもしれません。 そこで、今回はコーヒーを...

コーヒーを淹れるためには、おいしい豆と適切な道具が必要です。 しかし慣れていない人にとって、コーヒーの入れ方や豆の種類だけではなく、どのような道具を選べば良いのかは、大いに迷う問題です。 そこで今回は、コーヒーの入れ方別におすすめの道具を5...

朝のコーヒーは、多くの人にとって必要不可欠なもの。しかし、美味しいコーヒーを淹れるには、豆の選び方や挽き方、量、水の温度や抽出時間など、さまざまなポイントがあります。特に、量の調整は、コーヒーの味わいに大きな影響を与える重要な要素の1つで...

テレワークの方が増え、自宅でコーヒーを飲む機会が増えていると思います。一般的には最も手がかからないのは、インスタントコーヒーです。インスタントコーヒーも以前とは違い、工夫が凝らされて、香り高く味わえるコーヒーも増えてはいますが、やはりコ...

コーヒーを飲むとき、あなたは温度を気にしていますか？実は、コーヒーの温度は味に大きな影響を与えることをご存知でしょうか。 温度が高すぎると苦味が増し、低すぎると酸味が強くなってしまうことがあります。しかし、最適な温度帯で淹れることで、コー...

コーヒーを抽出するとは、コーヒー豆を粉にして表面積を増やし、注ぐお湯に触れさせて、コーヒーの成分を抜き出すことです。 当記事では、抽出する方法や器具など、紹介します。 コーヒー 入れ方 種類 ドリップコーヒー 入れ方 【コーヒーの抽出について｜...

コーヒーの飲み方はさまざまです。 簡単に、インスタントコーヒーに、お湯を注いですぐ飲むのも悪くない。 お店で焙煎済みのコーヒー豆を買ってきて、自宅で手動や電動のミルで、豆を挽いて、飲むのは美味しいし楽しい。 さらに、コーヒーの生豆を買ってき...

水出しコーヒーは、コーヒー豆の風味や酸味がよく引き出され、温度の高いコーヒーとは違ったスッキリとした味わいが楽しめることから、近年注目されているコーヒーの一つです。 また、簡単に作れるため、コーヒー初心者でも手軽に楽しむことができます。 ...

筆者は「コーヒーの味なんて大差ない」なんて、思っている時期がありました。 しかし、実は知れば知るほどに、コーヒーは豆の選び方・分量、入れ方等々、奥が深いのです。 また、使うお湯の温度でも、味が変わります。 あなたの知らないコーヒーの世界もあ...