作り方– category –

テレワークの方が増え、自宅でコーヒーを飲む機会が増えていると思います。一般的には最も手がかからないのは、インスタントコーヒーです。インスタントコーヒーも以前とは違い、工夫が凝らされて、香り高く味わえるコーヒーも増えてはいますが、やはりコ...

もっとも一般的なコーヒーの飲み方は、ドリップでコーヒーを飲む方法です。 コーヒー豆を挽いて、お湯を注いで、コーヒーを抽出する。 こだわる方は、豆を自分で焙煎する人もいます。 ドリップでコーヒーを美味しく飲むには、温度が重要です。 先に一つ覚...

コーヒーを抽出するとは、コーヒー豆を粉にして表面積を増やし、注ぐお湯に触れさせて、コーヒーの成分を抜き出すことです。 当記事では、抽出する方法や器具など、紹介します。 コーヒー 入れ方 コーヒー 温度 【コーヒーの抽出について｜方法で味が変わ...

コーヒーの飲み方はさまざまです。 簡単に、インスタントコーヒーに、お湯を注いですぐ飲むのも悪くない。 お店で焙煎済みのコーヒー豆を買ってきて、自宅で手動や電動のミルで、豆を挽いて、飲むのは美味しいし楽しい。 さらに、コーヒーの生豆を買ってき...

コーヒーには様々な抽出方法があり、それぞれに味の特徴やメリット・デメリットがあります。 当記事では、「コーヒーを自分で淹れているけど苦味やえぐみを感じる」「ドリップ以外の方法でコーヒーを淹れてみたい」「初心者でも簡単にコーヒーを淹れること...

筆者は「コーヒーの味なんて大差ない」なんて、思っている時期がありました。 しかし、実は知れば知るほどに、コーヒーは豆の選び方・分量、入れ方等々、奥が深いのです。 また、使うお湯の温度でも、味が変わります。 あなたの知らないコーヒーの世界（笑...

コーヒーを自宅で入れる、最もポピュラーな入れ方は、ハンドドリップ。 ドリッパーに、フィルターをセットして、お湯を注ぐだけで、できてしまいます。最も手軽で簡単に、コーヒーが飲めちゃいます。 しかし、注ぐお湯の温度・蒸らしの時間・お湯を注ぎ足...

ご自宅でコーヒーを入れていますか？ コーヒーを入れる際、抽出器具を揃えることや抽出方法を知ることは、もちろん必要なステップです。 その中でも「コーヒー豆の挽き方と量」を知っておくことは美味しいコーヒーを、入れるには欠かせないポイントです。 ...

自宅でコーヒーを淹れるには、いくつかの方法があります。 そのなかで、初心者でも簡単にコーヒーを淹れることができるといわれているのが「フレンチプレス」です。 実は、一般的なコーヒーの飲み方とされる、ドリップよりも、簡単で、コーヒーを入れる技...