カフェインレスコーヒーにはデメリットもある
この記事では、カフェインレスコーヒーの特徴とメリット・デメリットについて詳しく解説しています。カフェインレスコーヒーは通常のコーヒーからカフェインを90％以上除去したもので、カフェイン過剰摂取によるリスクを避けながらポリフェノールの健康効果は得られるメリットがあります。一方で、安心して飲み過ぎることによるシュウ酸やタンニンの摂取過多、製法によっては有害な有機溶媒が使用されるリスク、カフェインの覚醒効果が得られないなどのデメリットも存在します。特に妊娠中の方や海外製品を選ぶ際は注意が必要であることが説明されています。
ノンカフェインコーヒーの効果｜原料はコーヒー豆以外だが
この記事では、ノンカフェインコーヒーとカフェインレスコーヒーの違いについて詳しく解説しています。カフェインレスコーヒーはコーヒー豆から90％以上のカフェインを除去したもので、微量のカフェインが残存しますが、ノンカフェインコーヒーはコーヒー豆を使わず、たんぽぽやチコリなどの植物の根を焙煎して作られるため、カフェインが全く含まれていません。たんぽぽコーヒーには利尿作用や女性ホルモン分泌促進効果があり、チコリコーヒーにはむくみ解消や血糖値上昇抑制効果があります。これらの代替コーヒーは妊娠中の方にも安心して飲めるとされています。
カフェインレスコーヒーの効果｜全て良いわけではない
この記事では、カフェインレスコーヒーへの変更によって得られる効果について詳しく解説しています。カフェインレスコーヒーはカフェインを90%以上除去したもので、カフェインのデメリットである依存性、頭痛、不眠、胃痛、脱水症状を避けることができます。特に妊娠中や授乳中の女性には安心な飲み物で、1日200mgの摂取制限に対してカフェインレスなら3～4杯飲んでも問題ありません。具体的な効果として睡眠の改善、頭痛や貧血の改善、冷え性の改善が期待できます。ただし血管収縮作用の変化により逆効果になる場合もあり、個人差があることが注意点として挙げられています。胃への影響については、クロロゲン酸が残るため改善されない可能性が高いとされています。
コーヒーのカフェイン量と比較｜コーヒーが1番ではない
この記事では、コーヒーのカフェイン量について詳しく解説しています。一般的なドリップコーヒー1杯（150ml）には約90mgのカフェインが含まれており、1日400mgが摂取目安とされるため2～3杯程度が適量です。カフェイン量ランキングでは、エスプレッソが最も多く212mg、次に玉露が160mgとなっています。注意すべきは栄養ドリンクやエナジードリンクで、特にモンスターM3は93mgと高い数値を示し、カフェイン中毒の原因となることが多いとされています。カフェインレスコーヒーはカフェインを90%以上除去したもので完全にゼロではなく、ノンカフェインコーヒーとは異なります。コーヒー豆の種類によってもカフェイン量は変わり、日常的に摂取する飲料への注意が必要です。
亜鉛とコーヒーの気になる飲み合わせ・相性
この記事では、亜鉛とコーヒーの関係性について、2018年の研究発見によって従来の定説が覆されたことを解説しています。以前はコーヒーのタンニンが亜鉛の吸収を阻害し、味覚障害や免疫力低下、貧血などを引き起こすとされていました。しかし、ドイツのアレクサンダー大学研究チームが、亜鉛とコーヒーに含まれるヒドロキノン成分が共同で酸化ストレスに対抗するスーパーオキシドジスムターゼ酵素を生成することを発見しました。この酵素は加齢、炎症、癌の進行を防ぐ抗酸化作用があるため、亜鉛とコーヒーの組み合わせは実は相性が良いことが判明しました。現在では亜鉛とコーヒー成分を含むサプリメントも販売され、加齢対策効果が期待されています。
コーヒーの主成分はカフェインとポリフェノール！
この記事では、コーヒーの主成分であるカフェインとポリフェノールについて詳しく解説しています。コーヒー豆の成分表では全多糖類が24～39%、脂質14.5%、タンパク質13～15%、カフェイン1%などが含まれています。インスタントコーヒーとドリップコーヒーではカフェイン量にほぼ差はありませんが、ポリフェノールのクロロゲン酸はドリップコーヒーが約5倍多く含んでいます。カフェインの覚醒効果は30分から1時間で現れ、3～4時間で半減します。ポリフェノールのクロロゲン酸には肥満防止や血糖値抑制効果があります。亜鉛とコーヒーの関係については、以前は吸収阻害が懸念されていましたが、2018年の研究により抗酸化作用を高めることが判明し、現在はサプリメントも販売されています。
カフェインが効かない日本人！効かないのは遺伝なのか
この記事では、日本人にはカフェインが効かないという説について詳しく検証しています。東アジア諸国では古くからお茶を飲む文化があり、日本では平安時代から始まっているため、欧米人に比べてカフェイン耐性が強いとされています。筑波大学の研究によると、アジア人はカフェイン感受性遺伝子の割合が少なく、遺伝的要因が関与している可能性が指摘されています。カフェインが効かない理由として、遺伝的要因、長期摂取による耐性、他の薬物との相互作用、個人の生理的特徴が挙げられます。また、朝起きてすぐのコーヒーは覚醒ホルモンのコルチゾール分泌を抑制するため、10時以降の摂取が効果的とされています。ただし個人差があり、日本人でも夜のコーヒーで眠れなくなる人もいると説明されています。
コーヒーのポリフェノール効果はインスタントコーヒーにも
この記事では、インスタントコーヒーに含まれるポリフェノール（クロロゲン酸）の効果について詳しく解説しています。コーヒー1杯約140mlには約280mgのポリフェノールが含まれ、赤ワインの320mgに近い含有量です。インスタントコーヒーもレギュラーコーヒーも成分や効果は同じで、これはインスタントコーヒーの製造工程が豆のロースト、ブレンド、ドリップ後にフリーズドライまたはスプレードライで水分を除去するだけだからです。ポリフェノールの効果として、抗酸化作用による生活習慣病予防、シミ抑制、血糖値抑制、ガンや動脈硬化の予防などがあります。AGFからはポリフェノール含有量を2倍に強化した製品も販売されており、手軽にポリフェノールを摂取できることが強調されています。
コーヒーのカフェイン効果｜量と時間はどのくらい？
この記事では、コーヒーに含まれるカフェインの眠気覚まし効果の持続時間と仕組みについて詳しく解説しています。カフェイン効果は飲んでから30分～1時間後に現れ、3～4時間でピークに達した後半減しますが、約8時間持続します。効果的なカフェイン量は1日3杯程度（270mg）で、世界基準では1日400mgが上限とされています。眠気の原因は疲労物質アデノシンの蓄積で、カフェインはこのアデノシンが覚醒物質ヒスタミンを抑制するのを防ぐことで眠気を軽減します。ただし、毎日大量摂取するとカフェイン耐性が生じ、効果が薄れて逆に眠くなることもあります。効果的に活用するには普段の摂取を控えめにし、必要な時に使うことが推奨されています。
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