コーヒー

コーヒーの主成分はカフェインとポリフェノール!健康効果!

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コーヒーの成分コーヒー

コーヒーの主成分は、カフェインとポリフェノールです。

コーヒーは、飲んで美味しいだけではなく、その成分が健康にも効果を発揮してくれます。

 

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コーヒーのカフェイン効果と量に注意

コーヒーのカフェイン

コーヒーのカフェイン効果の代表的なものは、言わずと知れた覚醒作用です。

ただ、実際には効果のない人もいます。

特にアジア人は、耐性があるようです。

 

 

カフェイン効果は、何時間まで眠くならない

良く聞くのは、眠くなったら、「コーヒーを飲めばいい」ということですね。

薬ではありませんが、実際にはコーヒーのカフェインには覚醒作用があります。

飲んでから、どのくらいの期間で効果が出るのでしょう。

また、どのくらい長く覚醒作用が効いてくれるのでしょう。

 

 

パソコンで仕事をしていると眠くなることがあります。

もし仮眠が取れるのなら、一番効果がありそうです。

でも、職場なら、なかなか仮眠をとったりはできないでしょう。

そんな時には、カフェイン効果に頼りたくなります。

 

 

カフェインの効果は、コーヒーを飲んでから、30分から1時間くらいで、出てきてくれます。

またどのくらいの時間持続するのかというと、3〜4時間で半減するとされています。

そのあとは、8時間ほど持続はするようです。

 

 

 

手軽に飲めるコンビニのコーヒー

数年前から、コンビニで、100円ほどの料金でドリップ仕立てのコーヒーが飲めるようになりました。

手軽に挽きたてのドリップコーヒーを飲めるようになりました。

コンビニに寄って、味わいも違いますね。

 

 

コンビニのコーヒーは、飲み過ぎに注意した方が、いいのでしょうか。

何杯までなら、飲んでも大丈夫なんでしょうか。

1杯飲んでも、100円位ですから、ついつい飲み過ぎてしまいます。

そもそもコーヒーのカフェインは、どのくらいの量を飲んでも大丈夫なんでしょうか。

 

 

 

コーヒーのカフェイン量は焙煎で変化する

コーヒーに含まれるカフェインの量は、焙煎によって変化します。

感覚的には、焙煎によって苦くなる方がコーヒーのカフェイン量は、多いような気がします。

 

 

しかし、実は、実際には深煎りしたコーヒーの方がカフェイン量が減ります。

ただし、カフェイン量が減少した分、重量が軽くなるため、深煎りの豆の方が分量を多く入れることになります。

結果的には、豆の量が増えるので、量で測って豆を挽く場合は、カフェインの量は同じになります。

 

 

ただし、カフェインは摂取のし過ぎは悪いとされていますが、実際にはカフェインには健康に良い効果があることが、様々な研究結果で報告されています。

ただし、カフェイン自体は、薬にも無水カフェインが利用されているように、取り過ぎには注意をしないといけません。

 

 

 

日本人にカフェインは効かない

日本人には、カフェインが効きにくいとされる説があります。

日本人は、カフェインに強いのか?

実際には、日本人でもカフェインの効果がないわけではありません。

 

 

ただ、カフェインの研究データから、アジア人がカフェインの効果が出づらいということが明らかになっています。

しかし、やはり個人差があることです。

取りすぎには、注意が必要です。

 

 

 

カフェインの致死量について

日本人にはお茶を飲む文化があります。

お茶にも、カフェインが含まれています。

カフェインの耐性には、個人差があります。

 

 

現実には、カフェインの過剰摂取で、死亡してしまった事例は少ないですが、日本にもあります。

一時的に大量に摂取すると、急性カフェイン中毒になることがあります。

実際には、カフェインを含んだ飲み物で、致死量になってしまうことはあまりないようです。

カフェイン中毒を引き起こしている事例は、錠剤によるもののようです。

特に、市販薬の中には、一粒で、100mgのカフェインを含んでいるものがあります。

 

 

 

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コーヒーのポリフェノール効果

カフェイン

コーヒーのもう一つの成分である、ポリフェノール。

実際には、カフェインよりも多く含んでいます。

また、含有量は、ポリフェノールを最も多く含んだ食品として知られる、赤ワインに近いほどポリフェノールを含んでいます。

コーヒーのポリフェノールは、複数含まれていますが、最も多く含んでいるのは、クロロゲン酸です。

 

 

コーヒーのクロロゲン酸

コーヒーには、ダイエット効果があると言われます。

実はそれは、コーヒーに含まれているポリフェノール(クロロゲン酸)の効果なのです。

大学の研究データでも、コーヒーに含まれている、クロロゲン酸に肥満を防止する作用があると報告されています。

また、肥満防止以外にも、血糖値を抑える効果など、健康に良い効果をもたらすことがわかっています。

 

 

インスタントコーヒーにもクロロゲン酸が

実は、手軽にコーヒーを楽しめるインスタントコーヒーですが、ポリフェノールが含まれています

また、インスタントコーヒーによっては、ポリフェノールを多く含んだ物も販売されています。

 

また、さらに嬉しいのは、カフェインレスのコーヒーでも、ポリフェノールを含んでいることです。

カフェイン効果は個人差がありますが、カフェイン効果が出やすくて、眠れなくなるという人は、カフェインレスのインスタントコーヒーがおすすめです。

ポリフェノールを含んでいますので、ダイエット効果や血圧上昇抑制の効果を期待できます。

 

 

 

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まとめ

コーヒーの主成分である、カフェインとポリフェノールは、実は健康に良い効果をもたらしてくれます。

効果には、個人差もあります。

浅煎りのコーヒーを選ぶとか、インスタントコーヒーを選ぶなど、など自分に合わせたコーヒーを選ぶことで、健康に良い効果が期待できます。

 

 

コーヒーの健康効果|カフェインとポリフェノールがもたらす効果とリスク

コーヒーの効果|成分が尿酸値・血圧・血糖値に作用する

インスタントコーヒーでもポリフェノール効果は同じ?

コーヒーポリフェノールのダイエット効果(論文)|クロロゲン酸

コーヒーのカフェイン効果!何時間まで眠くない?

カフェインの致死量|日本人はコーヒーに耐性がある

カフェインが効かない!は本当だった!|日本人の場合

緑茶とコーヒーのカフェインを比較!日本人には耐性がある?!

コンビニコーヒーのカフェインレスはローソンで!

コーヒーのカフェイン量は焙煎で変化する|何杯飲んだら危険か

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