コーヒーは世界中で親しまれている飲み物であり、その美味しさに加えて健康や美容にも効果があることが知られています。一方で、カフェインに対して慎重な人もいるかもしれません。
本記事では、コーヒーの効果について詳しく解説し、健康や美容に気を遣う人にとってコーヒーがどのように役立つかについて掘り下げていきます。さらに、コーヒーを飲む際のポイントや注意すべき点も紹介します。
ぜひ、コーヒーを飲む習慣を持つ人も、これから始めたい人も、この記事を参考にしてみてください。
コーヒーの驚くべき効果｜健康にも美容にも良い理由とは
栄養士や医師など健康や栄養のプロが、コーヒーをまるで健康飲料のごとく、効果効能が期待できる飲み物として紹介しています。その一方では、悪魔の飲み物とまでいう医者もいます。
しかし、よくよく調べてみると、コーヒーの効果を否定的にしているのは、一般的に飲まれるコーヒーではなく、缶コーヒーについての評価です。
名前は似ていてもカフェのコーヒーとは別物です。「微糖」という表示でも角砂糖が2個分、多いものだと8〜10個という信じられないくらいの糖分を含んでいます。要注意です。
コーヒーは多くの人に愛される飲み物であり、その香りや味わいは特に朝の目覚めに欠かせないものになっています。最近ではコーヒーが健康や美容にも良いとされ、ますます注目を集めるようになりました。
実際、コーヒーには多くの効果があることが分かっており、その数々のメリットを享受することができます。健康的な生活を送り、美しく輝くためにも、コーヒーを積極的に取り入れることをおすすめします。
コーヒーにはいくつもの健康効能がある
コーヒーの主成分には、カフェインとコーヒーポリフェノール（クロロゲン酸）があります。この成分が健康に関する効能があります。更に、コーヒーに何かを加えることで、健康効果がアップする飲み方があります。
コーヒーの利尿作用
コーヒーには利尿作用があることはよく知られています。そのメカニズムを知っておけば、トイレに行きにくい場面を想定し、その前の時間帯にはコーヒーを飲まないなどとコントロールすることもできるでしょう。
利尿作用で頻尿状態にならないように注意しましょう。
コーヒーの成分が血圧を下げる
コーヒー成分のクロロゲン酸（コーヒーポリフェノール）を定期的に摂取することで、血圧が下がる効果があると報告されています。
ただし研究はまだ完了しておらず、まだ推定の段階とも言えます。
カフェインの耐性が少ない人は、コーヒーを飲んだ直後に一時的にわずかに血圧が上がることも分かっています。
尿酸値を下げる｜痛風のリスクが低減
コーヒー成分のクロロゲン酸が尿酸値を下げる効果があると分かっています。
更に、カフェインには利尿作用も確認されています。利尿作用によって、尿酸が体の外に排出されると尿酸値に良い効果をもたらしてくれます。
尿酸値を下げる効果を効果的にするには、砂糖を入れないことです。苦いコーヒーが苦手な人は、牛乳を混ぜましょう。牛乳成分のカゼインには尿酸を排出する働きがあります。尿酸値にはさらに効果的になります。
コーヒーが血糖値を下げてくれる
コーヒーには血糖値を下げる働きがあります。
最も効果が高いのは食前、次いで食事中です。実は食後のコーヒーには、血糖値を下げる効果は期待できません。
但し食前がいいからと考え、お腹が空いた状態のままでコーヒーを飲んで、胃液分泌が増加した状態の時間が長いと胃酸過多になり、胃壁を痛めたり、気持ち悪くなってしまいます。
ですので、食前と言いまして、食事と同時に近い間隔がおすすめです。すると、食事による血糖値の上昇を抑えてくれる働きをしてくれます。
血糖値が上がることが何が問題なのかは、よく知られていることです。太る原因につながるのです。ご飯を食べることで血糖値は急上昇します。ところが急上昇過ぎると体の方は、インスリンを分泌し血糖値を下げようとします。このときに糖質は脂肪に変わってしまい太る原因になるのです。
コーヒーの心臓病に対する効果
コーヒーには、心臓病の予防や改善に対する効果があることが研究で示されています。カフェインやポリフェノールといった成分が、心臓病の発症や進行を防ぐ作用があるとされています。
カフェインには、血管を拡張させる効果があり、血流を改善することができます。また、コーヒーに含まれるポリフェノールは、抗酸化作用があり、酸化ストレスから細胞を守ります。これによって、心臓病の原因となる酸化ストレスを軽減することができます。
実際に、多くの研究がコーヒーの心臓病に対する効果を示しています。例えば、2015年に発表された研究では、コーヒーを1日3杯以上飲む人は、心臓病や脳卒中のリスクが低いことが分かりました。また、別の研究では、コーヒーを1日4杯以上飲む人は、心臓病の発症リスクが低下することが報告されています。
ただし、コーヒーにはカフェインやタンニンなどの成分が含まれており、過剰に摂取すると心臓病のリスクを高める場合もあるため、適量を守って摂取することが大切です。
コーヒーは肝臓にも良い効果がある
コーヒーに含まれるカフェインは、肝臓の細胞内に蓄積された脂肪を減らす効果があります。肝臓に脂肪が蓄積されると、肝臓の機能が低下し、肝臓病の発症リスクが高くなります。カフェインはこの脂肪蓄積を減らすことで、肝臓の健康を保ちます。
また、コーヒーに含まれるポリフェノールには、肝臓の炎症を軽減する作用があります。炎症が続くと、肝臓が損傷し、肝臓病のリスクが高くなります。ポリフェノールはこの炎症を抑制することで、肝臓の健康を保つことができます。
さらに、コーヒーには肝臓が正常に機能するために必要な成分である、カリウムやマグネシウムも含まれています。これらの栄養素は、肝臓の機能を正常に保つために必要不可欠なものです。
コーヒーは美容にも効果が期待できる
コーヒーには美容にも効果が期待できます。具体的には、以下のような効果があります。
まず、コーヒーに含まれるカフェインは、血流を促進する効果があります。血流が良くなることで、肌細胞に栄養や酸素が行き渡り、肌の新陳代謝が活発になります。その結果、肌のツヤやハリがアップし、美肌効果が期待できます。
また、コーヒーに含まれるポリフェノールには、抗酸化作用があります。抗酸化作用によって、肌にダメージを与える活性酸素を除去することができます。これによって、肌の老化やシミ、くすみなどを防ぐことができます。
さらに、コーヒーに含まれるクロロゲン酸は、メラニン色素の生成を抑制する効果があります。メラニン色素は、肌を守るために必要なものですが、過剰に生成されるとシミやそばかすの原因になります。クロロゲン酸はこのメラニン色素の生成を抑制することで、シミやそばかすを防ぐことができます。
コーヒーの効果を最大限に引き出す飲み方と注意すべき点
コーヒーの効果を最大限に引き出すためには、以下のような飲み方がおすすめです。
コーヒーを飲む適量を守る
コーヒーにはカフェインが含まれており、過剰に摂取すると不眠や神経過敏などの副作用が現れることがあります。一般的に、1日の摂取量は400mg以下とされています。また、コーヒーには糖分やカロリーが含まれていないわけではないので、適量を守ることが大切です。
コーヒー豆の品質にこだわる
コーヒーの品質は豆の品質によって左右されます。できるだけ新鮮な豆を選び、挽きたてを使うことで、豆の風味や香りを最大限に引き出すことができます。また、品質の高い豆は、苦味や渋味が少なく、まろやかで豊かな味わいを楽しむことができます。
コーヒーの飲み過ぎはタンニンの取り過ぎに
コーヒーには、カフェインやポリフェノールのほかにタンニンという成分が含まれています。適量であれば、タンニンには抗酸化作用や抗炎症作用などが期待できます。しかし摂取しすぎると消化不良や胃痛、鉄分の吸収を妨げることにつながる可能性があります。
タンニンを抑えめにしてコーヒーを飲む方法を覚えておくと良いです。それは、水出しコーヒーにして飲むこと・ミルクを加えてタンニンの量を抑える方法です。
まとめ
紹介しましたようにコーヒーには、ありがたい効果効能が複数あります。
コーヒーアレルギーやカフェインの耐性が非常に低いという方でない限り、適量のコーヒーは体に良い作用をしてくれます。
適量が何杯なのかは、当サイトでも複数の記事で紹介しています。しかしそれらの目安はあくまでも一般論です。個人的にカフェイン耐性が強い人・弱い人は実在します。ほどほどに飲むと良い効果が多いです。
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