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自宅コーヒーが楽しくなると、粉で買ってきたコーヒーの賞味期限が短いことに、気づくときがあります。コーヒー豆の粉は、賞味期限が短いのです。 冷凍保存すれば、少し持ちますが、2週間が目安です。腐るというわけではありませんが、参加が進んで、まず...

いよいよ、自宅コーヒーを本格的に、という気持ちになってきているあなたへ。続けるかどうかわからないので、一番安い器具で良いと考えていると、美味しいコーヒーから遠ざかることになるかもしれません。せっかくコーヒー好きになりかけた気持ちにブレー...

コーヒー好きが高じてくると、自宅でも少しだけ本格的にコーヒーを入れたくなってきます。そんなときに、最初の一歩が、ドリップでコーヒーを淹れることだと思います。 しかし、ドリップコーヒーは、簡単ですが、深い物事なのだと知ることになっていきます...

ドリップコーヒーは、中挽きに挽いた豆をセットし、高温すぎない85度〜90度のお湯を静かに注いでいく。コーヒー豆の粉が膨らんで、蒸らしが始まり、更にお湯を注いで抽出が始まります。とってもシンプルな工程です。 コーヒー好きな方なら、豆の種類に合わ...

コーヒーは、現代の日本人にとって身近で欠かせない飲み物です。朝の目覚めや仕事の合間、友人との会話の場など、あらゆる場面で楽しまれています。カタカナで「コーヒー」と書くのが一般的ですが、レトロな喫茶店や豆のパッケージで見かける「珈琲」とい...

コーヒーを漢字で珈琲と書く｜誰が考えたのか この記事では、現代日本で親しまれているコーヒーの漢字表記「珈琲」の由来と歴史について解説します。江戸時代後期にオランダ経由で日本に伝わったコーヒーは、当初様々な表記が試みられましたが、明治時代の...

スペシャルティコーヒーとは？全国の専門店は？ この記事では、一般ユーザーには馴染みの薄いスペシャルティコーヒーについて解説しています。日本スペシャルティコーヒー協会によると、適正な栽培管理・収穫・処理、欠点豆の少なさ、適切な抽出、生産地の...

スタバで2杯目を飲むときに、レシートを見せると165円（税込）で、飲めます。 以前は100円でしたが、今は150円（税込み165円）でおかわりができます。 しかし、あるものを使うと、今でも100円で飲めます。 コンビニコーヒー 量 セブン コーヒー 値段 スタ...

コンビニコーヒーのノンカフェインやデカフェについて この記事では、コンビニコーヒーにおけるノンカフェインとデカフェについて詳しく解説しています。コンビニではノンカフェインコーヒーは提供されておらず、カフェインレスコーヒーが主流です。ローソ...

セブンイレブンと並んで、コンビニコーヒーを牽引しているローソンのアイスコーヒーに注目してみました。 ローソンでは、一杯ずつ専門スタッフがコーヒーを入れてくれるスタイルが主流でしたが、新型マシンの導入とともに、セルフスタイルに変わってきまし...