多くの人が好んでのむコーヒー。
コーヒーが好きな人はたくさんいますが、飲み方は人それぞれです。
ブラックが好きな人がいれば、ミルクを入れてマイルドにしたり、砂糖であまくしたりしても美味しいものです。
その他にもコーヒーは様々なものと相性がよく、一緒に取り入れると驚きの効果が出たり、まぜると意外と美味しいなんてものもあります。
中にはこれはちょっと…ってものも。
当記事では、コーヒーに合わせると、美味しい組み合わせを紹介しています。
コーヒーの美味しい組み合わせ｜クセはあるかも
コーヒーに入れると美味しい組み合わせはいろいろありますが、まずはベーシックでよく知られているのを紹介します。
コーヒーの美味しい組み合わせ1｜はちみつコーヒー
はちみつは、コーヒーに甘さがほしい時に、砂糖の代わりに入れます。
その栄養価の高さや、いろんな成分を含んでいることから、風邪やあらゆる病を予防する力を持っています。コーヒーには、そもそもカフェインとクロロゲン酸の効果があります。
そこに、はちみつを加えると、風邪予防や疲労回復・老化防止などの効果が期待できます。風邪で喉が痛いときに、はちみつを飲むといいと聞いていると思います。
はちみつのグルコン酸の殺菌作用や保湿力が、作用してくれるようです。更に、シナモンを入れると、さらに血行も良くなり、代謝が上がります。はちみつの独特な匂いや味は、人の好みを分けてしまいます。
コーヒーにはちみつを入れると、まずいという意見の人も少なくありません。でも、はちみつに抵抗がない人には、やはり美味しい組み合わせの一つです。
コーヒーの美味しい組み合わせ2｜豆乳を入れると健康効果も期待できる
コーヒーに牛乳は王道ですが、最近ではアレルギーやカフェインを避けることから豆乳を入れる人もいます。
ソイラテは、ダイエットや健康面に良い飲み物であり、意外に美味しい組み合わせの一つです。豆乳には無調整のものから、飲みやすく味や香り付けした調整まであります。無調整は単体では苦手な人もいますが、コーヒーにまぜるとほとんど気にならなくなります。
豆乳をコーヒーに入れることで、期待できる健康効果は、次の通りです。ダイエット効果・老化防止・血行促進・美肌効果・ガンや更年期障害の予防・腸内環境を整える・脳細胞の活性化・覚醒作用・利尿作用・ホルモンバランスの調整。特に、注目されるのは、ダイエット効果です。
コーヒーの美味しい組み合わせ｜似たものどうし
コーヒーの成分や、特徴と似た食品がいくつかあります。
それらをコーヒーとまぜると、やはり相性は抜群なので、美味しいです。
コーヒーの美味しい組み合わせ3｜チョコレート
チョコレートはカカオ豆からつくられ、生産地や、苦味と酸味を持つコーヒーと味の特徴が似ています。
チョコレートはコーヒーのお供にも合いますし、コーヒーとまぜると美味しいチョコレートコーヒーになります。
ほろ苦さとあまさがマッチして美味しいですよね。
ミルクとの相性もバッチリです。
コーヒーの美味しい組み合わせ4｜ココア
ココアもチョコレートと同じで、カカオ豆からつくられます。
製造工程が途中から違うだけで、ココアもコーヒーと同じ特徴を多く持っています。
ココアははじめから砂糖が入っているので、ココアとコーヒーをまぜると、ほろ苦くてあまい美味しいカフェモカが出来ます。
健康にいいカカオポリフェノールに加え、カフェインもずっと少ないので、コーヒーと混ぜれば同量のコーヒーの半分のカフェインですみます。
この組み合わせもまた、美味しい組み合わせの一つです。
コーヒーの美味しい組み合わせ｜意外なもの
コーヒーに組み合わせると、なんとなく美味しいのだろうと、味が想像できるものを紹介してまいりました。
この章では、ちょっと意外と思われるが、意外にも美味しい組み合わせを紹介してまいります。
コーヒーの美味しい組み合わせ5｜紅茶
カフェインは、コーヒーの方が多く含まれていて、含んでいる量は、コーヒーには紅茶の約2倍のカフェインが含まれています。また、ポリフェノールについては、コーヒーの方は、クロロゲン酸といいます。紅茶のポリフェノールには、カテキンとタンニン、テアフラビン類とテアルビジンが含まれています。
名前は違うものの、効用はほぼ同じです。ポリフェノールの作用は、紅茶の方がメリットが大きいかもしれません。殺菌作用については、紅茶の方が上のようです。コーヒーに、紅茶もまた、美味しい組み合わせになっています。
コーヒーの美味しい組み合わせ6｜カレーに入れる
コーヒーとカレーは、さすがに、ちょっとどうなの、という気がします。
コーヒーにカレーを入れるのではなく、カレーに隠し味として、コーヒーを入れます。カレーが美味しいのは様々な具材が混ざり、甘味、旨味、塩味、酸味、辛味といろんな味が複雑にからまることで美味しいと感じます。そこにコーヒーの苦味が加われば、味の要素が増えてより複雑になり、美味しいカレーになるわけです。
試してみようという方に、やり方をお伝えします。普通に飲んでいるコーヒーを使っても良いですが、やりやすいのは、インスタントコーヒーです。ただし、コーヒーは、隠し味としてお使い下さい。インスタントコーヒーを、ティースプーンで、1杯から2杯が適量です。入れすぎると、苦みが主張してしまいますので、ご注意下さい。
コーヒーの美味しい組み合わせ7｜炭酸水
炭酸のコーヒーはあまり聞きませんが、じつは夏季限定で登場していることがあります。
コーヒーと炭酸水をまぜるとビールのような味になり、レモンなどを加えると爽やかな美味しいドリンクに変身します。しかし、この組み合わせは賛否両論で、しかも美味しいと思えるのは夏季だけかもしれません。
実は、スターバックスには、2019年7月に「コールドブリューソーダ」という名前で、夏季限定で発売されていました。「衝撃的な味」「味が変化球過ぎ」などと話題には、なりましたが、人気の商品にはなれなかったようです。2020年夏に、再登場するのか、楽しみでもあります。
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