コーヒー豆種類– category –

コーヒー豆は、その名もコーヒーノキからとれる種子のことです。 始まりは、エチオピアと呼ばれ、コーヒーが飲まれるようになった説には、諸説あります。 誰が最初に焙煎して、コーヒーを抽出することを考えついたのかも、謎ですが、今や世界中で飲まれて...

一般ユーザーの間で、スペシャルティコーヒーの名前が聞かれるようになって、実は未だ日は浅い。 コーヒーを自分で淹れたりしない人、たまにお店で飲むユーザーにとっては、「なに？」という感じでしょう。 しかし、コーヒーを飲むことにこだわる人、生産...

よく知らなかった頃、筆者は、「？ゲイシャ？芸者」と思っていました。 お恥ずかしいことですが。 実際には、ご存知の通り、パナマで非常に有名で、超レアなコーヒー豆の品種名でした。 2010年には、国際品評会で、エスメラルダ農園の豆が1ポンド170ドルの...

ハワイのコナコーヒーは、アメリカのハワイ州であるハワイ島でしか栽培されていません。 程よい苦味やコクと香りが特徴です。また、ハワイコナの生産量は世界の1％にしかありません。それなのに、高価なコーヒーとしても知られています。 インドネシア コ...

キリマンジャロコーヒーは、別名、タンザニアコーヒーと言われます。 産地は、アフリカのキリマンジャロ山の中腹です。 ゲイシャ コーヒー スペシャルティ コーヒー キリマンジャロコーヒーの特徴と味と飲み方 キリマンジャロコーヒーは、強い酸味と香り、...

エチオピアといえば、世界最古の独立国であり、コーヒーのアラビカ種の発祥の地とも言われます。 羊飼いの少年が、羊がコーヒーの実を食べているのを見て、コーヒーの実を発見したという伝説があります。 キリマンジャロ コーヒー ゲイシャ コーヒー エチ...

コスタリカコーヒーの特徴や歴史・種類について、解説します。 コスタリカは、中央アメリカの小国の一国です。 何かと話題になるパナマの北側に接しています。 エチオピア コーヒー キリマンジャロ コーヒー コスタリカコーヒー豆の歴史と特徴 コスタリカ...

コロンビアコーヒー、人によっては「エメラルドマウンテンなら知ってる」という人の方が多いかも知れません。 コロンビアコーヒーについて、紹介します。 コスタリカ コーヒー エチオピア コーヒー コロンビア コーヒー 特徴 コロンビアは、南アメリカの北...

グアテマラのコーヒーについて深く掘り下げてみます。 そもそも、グアテマラがどこにある国なのか知っているでしょうか。 コロンビア コーヒー コスタリカ コーヒー グアテマラコーヒー｜特徴と味 グアテマラでは、18世紀中頃にコーヒーが伝わり、栽培が始...

コーヒーの銘柄としてよく知られるマンデリンコーヒー。 マンデリンは、コーヒー豆の生産では、世界第4位のインドネシアで栽培される、コーヒー豆の銘柄の一つです。 当ページでは、マンデリンについて深く掘り下げて紹介します。 グアテマラ コーヒー コ...